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Pasta asciutta al Diavolo mit Speck, Karotten und Chili

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2722kJ
Energie (Kilokalorien)650kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate89g
davon Zucker12g
Ballaststoffe9,5g
Eiweiß20g
Salz2,7g
  • 100 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Karotten
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 300 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 100 g Speck fein würfeln. Knoblauch schälen, 250 g Karotten schälen und waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, putzen, entkernen und hacken (Einmalhandschuhe verwenden).
  • 2 Speck in 2 EL heißem Olivenöl anbraten. Knoblauch, Karotten und Chili dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. 3/8 l kaltes Wasser zugießen. KNORR Basis für Pasta asciutta einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln.
  • 3 300 g Spaghetti inzwischen in kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 4 1/2 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Gehackte Petersilie in die Sauce rühren. Spaghetti abtropfen lassen und mit Sauce anrichten.