Paella mit Hühnerfilet, Muscheln und Garnelen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2069kJ
Energie (Kilokalorien)495kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate54g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe3g
Eiweiß31g
Salz2,8g
- 3 EL Olivenöl
- 200 g Hühnerfilet gewürfelt
- Jodsalz
- 200 g Riesengarnelen roh ohne Darm und Schale
- Zitronensaft
- 1 Briefchen Safran
- 125 ml Weißwein
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 gewürfelte Knoblauchzehe
- 1 in Streifen geschnittene grüne Paprikaschote
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
- 250 g Risotto-Reis
- 150 g Muscheln aus dem Glas, abgeseiht
- 2 in Spalten geschnittene Zitronen
KNORR Bouillon Pur Huhn
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 3 EL Öl erhitzen, 200 g Hühnerfilet salzen, in der Paellapfanne anbraten und herausnehmen. 200 g Garnelen mit Zitronensaft beträufeln, salzen, auch anbraten, herausnehmen.
- 2 1 Briefchen Safran in 125 ml Wein einweichen. Zwiebel und Knoblauch in der Paellapfanne anbraten, Paprika zu den Zwiebeln geben, anbraten.
- 3 500 ml Wasser, Bouillon Pur Huhn und Wein zufügen, aufkochen. 250 g Reis einrühren, 25 Min. zugedeckt dämpfen.
- 4 Garnelen, 150 g Muschelfleisch und Huhn beigeben, erwärmen, mit Zitronenspalten servieren.