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Mini-Party-Pizza mit Mailänder-Salami und Tomaten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)692kJ
Energie (Kilokalorien)165kcal
Fett7,1g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß5,9g
Salz0,39g
  • 1 Würfel Germ
  • 1 EL Kristallzucker
  • 3 EL Olivenöl
  • 500 g glattes Mehl
  • 2 Prisen Jodsalz
  • Oregano
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Mediterrane Tomatensuppe mit Oregano und Basilikum
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Pfeffer
  • 100 g Mailänder Salami
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 150 g Sauerrahm 15% Fett
  • 1 1 Würfel Germ in einer Schüssel zerbröseln und mit 1 EL Zucker verkneten. 3 EL Olivenöl zugeben, mit 200 ml lauwarmem Wasser vermischen und Germ auflösen lassen. 500 g Mehl dazugeben, mit Salz und Oregano würzen, zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt ca. 5 Minuten aufgehen lassen.
  • 2 1 Zwiebel und 2 Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel in 1 EL Öl anrösten, Tomatenwürfel dazugeben und kurz anschwitzen. 1/4 l Wasser zugeben, KNORR Kaiser Teller Mediterrane Tomatencreme Suppe einrühren, aufkochen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  • 3 Teig nochmals durchkneten, eine 5 cm dicke Rolle formen und diese in 24 Scheiben schneiden. Die Scheiben zu einem Durchmesser von 10 cm flach drücken (oder ausrollen) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, Pizzen mit der Tomatensauce bestreichen.
  • 4 Pizzen mit Scheiben von 2 Mozzarellakugeln belegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit 100 g Salami und 150 g Cocktailtomatenscheiben belegen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 10 Minuten goldbraun backen und jede Pizza mit einem Kaffeelöffel Sauerrahm und Oregano garnieren.