Mediterranes Risotto mit Champignons, Lauchzwiebeln und Ziegenkäse
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2453kJ
Energie (Kilokalorien)586kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß13g
Salz2,3g
- 75 g Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Risottoreis (z.B. „Carnaroli“ oder „Aborio“)
- 75 ml Weißwein
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
- 200 g Champignons (braune oder weiße)
- Jungzwiebel
- Jodsalz
- 75 g Ziegenkäse, gerieben (z.B. reifer Ziegengouda)
- 60 g Butter
- 2 EL gehacktes Basilikum