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Mangoldröllchen mit Reis-Pignoli-Fülle in Käse Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2002kJ
Energie (Kilokalorien)479kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker3,9g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiß14g
Salz3,2g
  • 1 würfelig geschnittene Zwiebel
  • 200 g Langkornreis
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • 1 würfelig geschnittener grüner Paprika
  • 50 g Pignoli
  • 750 g Mangold
  • Zahnstocher
  • 2 EL Margarine
  • 2 Beutel KNORR Feinschmecker Käse Sauce
  • 1 Zwiebel und 200 g Reis in 1 EL heißem Olivenöl anrösten. 800 ml Wasser und 1 Würfel KNORR Gemüsesuppe dazugeben, aufkochen und bissfest dünsten. Paprikawürfel und 50 g Pignoli unterheben.
  • 2 750 g Mangold waschen und die dicken Rippen entfernen. Mangold in kochendem Wasser 2 Min. blanchieren. Abtropfen lassen und je 2 Blätter übereinander legen, Reismischung darauf verteilen, Blätter aufrollen und mit Zahnstochern feststecken. Röllchen in 2 EL Margarine dünsten.
  • 3 KNORR Feinschmecker Käse Sauce zubereiten und mit den Röllchen servieren.