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Lasagne mit Tomaten, Pilzen und Zucchini

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2220kJ
Energie (Kilokalorien)531kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker11g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiß23g
Salz2g
  • 80 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 120 g Zucchini
  • 80 g Champignons
  • 100 g Speck
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Lasagne
  • 300 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut)
  • 4 kleine Tomaten
  • 1 EL Pflanzencreme
  • 12 Lasagneblätter
  • 100 g Pizzakäse
  • 1 80 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 120 g Zucchini, 80 g Champignons und 100 g Speck in kleine Würfel schneiden, in 2 EL Olivenöl anrösten, mit 3/8 Liter Wasser und 125 ml Milch aufgießen, KNORR Basis für Lasagne einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • 2 300 g Blattspinat ausdrücken und grob hacken. 4 Tomaten in Scheiben schneiden, eine feuerfeste Form mit 1 EL Pflanzencreme ausstreichen, mit Lasagneblättern auslegen, mit Tomaten und Blattspinat belegen, eine Schicht Gemüsesauce darauf geben, dann wieder Lasagneblätter, Tomaten, Blattspinat usw. Als Letztes mit Sauce abschließen und mit 100 g Käse bestreuen.
  • 3 Anschließend im Rohr bei 180° C ca. 40 Minuten backen, kurz abkühlen, aufschneiden und portionieren.