Lasagne all amatriciana mit Pancetta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2982kJ
Energie (Kilokalorien)714kcal
Fett50g
davon gesättigte Fettsäuren23g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß29g
Salz4,1g
- 150 g Pancetta (oder durchwachsener Speck)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 entkernte und fein gewürfelte rote Chilischote
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
- 125 ml Milch
- 200 g Parmesankäse
- 6 Lasagneplatten
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 150 g Pancetta fein würfeln, Zwiebel würfeln. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Pancetta und Zwiebeln, Chilischote und 2 Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze unter Rühren braun anbraten.
- 2 KNORR Basis für Pasta Asciutta mit 375 ml Wasser und 125 ml Milch verrühren und zu der Speckmischung geben, kurz aufkochen. 200 g Parmesan reiben.
- 3 In eine Auflaufform zuerst etwas Sauce geben. Dann abwechselnd Lasagneplatten, Sauce und Parmesan schichten. Mit Sauce abschließen. 1 Becher Creme fraiche und restlichen Parmesan verteilen.
- 4 Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen.