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Lasagne all amatriciana mit Pancetta

So würzig und gleichzeitig einfach ist Ihnen garantiert noch nie eine Lasagne gelungen.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 150 g Pancetta (oder durchwachsener Speck)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 entkernte und fein gewürfelte rote Chilischote
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 125 ml Milch
  • 200 g Parmesankäse
  • 6 Lasagneplatten
  • 1 Becher Crème fraîche

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2719kJ
Energie (Kilokalorien)649kcal
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß31g
Salz3,1g

  • 1 150 g Pancetta fein würfeln, Zwiebel würfeln. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Pancetta und Zwiebeln, Chilischote und 2 Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze unter Rühren braun anbraten.
  • 2 KNORR Basis für Pasta Asciutta mit 375 ml Wasser und 125 ml Milch verrühren und zu der Speckmischung geben, kurz aufkochen. 200 g Parmesan reiben.
  • 3 In eine Auflaufform zuerst etwas Sauce geben. Dann abwechselnd Lasagneplatten, Sauce und Parmesan schichten. Mit Sauce abschließen. 1 Becher Creme fraiche und restlichen Parmesan verteilen.
  • 4 Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen.