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Grüne Nudeln mit Paprika, Champignons, Zucchini und Jägersauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3135kJ
Energie (Kilokalorien)750kcal
Fett45g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker8,1g
Ballaststoffe10g
Eiweiß18g
Salz1,1g
  • 300 g Grüne Nudeln
  • Jodsalz
  • Öl
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Hamburger Speck
  • 1 roter Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 500 g Champignons
  • 250 ml Sauerrahm
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Jäger Sauce
  • Pfeffer
  • 1 300 g Nudeln in Salzwasser mit etwas Öl bissfest kochen und abseihen.
  • 2 Während die Nudeln kochen, Zwiebeln schälen, kleinwürfelig schneiden und in Öl anschwitzen. 150 g Speck würfelig schneiden und zu den Zwiebelwürfeln geben. Paprika und Zucchini putzen, würfelig schneiden. 500 g Champignons putzen und vierteln. Gemüse mit Speck und Zwiebel rösten.
  • 3 Mit 1/4 l Wasser und 250 ml Sauerrahm aufgießen, KNORR Feinschmecker Jäger Sauce einrühren, kochen bis eine cremige Konsistenz entsteht und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit der Sauce anrichten.