Goldene Paella mit Huhn, Erbsen und Kichererbsen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3133kJ
Energie (Kilokalorien)749kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren8,1g
Kohlenhydrate66g
davon Zucker3g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß40g
Salz1,9g
- 3 EL Olivenöl
- 4 Hühnerkeulen (à ca. 200 g)
- Jodsalz
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 gewürfelte Knoblauchzehe
- 1 Briefchen Safran
- 125 ml Weißwein
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
- 250 g Risottoreis
- 240 g Kichererbsen
- 100 g TK Erbsen
- 2 Zitronen
KNORR Bouillon Pur Huhn
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 3 EL Öl erhitzen, 4 Hühnerkeulen salzen, rundum 20 Min. anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 2 Zwiebel und Knoblauch in einer Paellapfanne anbraten, 1 Briefchen Safran in 125 ml Weißwein 10 Min. einweichen, zu den Zwiebeln geben, aufkochen.
- 3 500 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur Huhn zufügen, aufkochen. 250 g Reis einrühren, Keulen drauf legen und im Backrohr bei 180 ° C (Umluft 160° C) 25 Min. garen. Keulen auf ein Backblech legen und im Rohr warm halten. 240 g Kichererbsen und 100 g TK-Erbsen in den Reis rühren und, Keulen wieder drauf legen und 5 Min. im Rohr ziehen lassen.
- 4 Mit Zitronenspalten servieren.