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Gnocchi in Gemüse-Eierschwammerlsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 250 g Karotten
  • 150 g Frühlingszwiebeln
  • 450 g Gnocchi (Kühlregal)
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe mit Kräutern

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1589kJ
Energie (Kilokalorien)377kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß6,3g
Salz3,5g

  • 1 250 g Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. 150 g Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
  • 2 Ungekochte Gnocchi in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Karottenstifte im übrigen Bratfett kurz anbraten. 400 ml Wasser zugeben, aufkochen, KNORR Kaiser Teller Eierschwammerl Suppe einrühren, Frühlingszwiebeln zufügen und 3 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Schluss gebratene Gnocchi unterheben und servieren.