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Gemüse Gnocchi Pfanne

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2274kJ
Energie (Kilokalorien)541kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate69g
davon Zucker21g
Ballaststoffe9,8g
Eiweiß12g
Salz4,2g
  • 200 g Melanzani
  • 200 g Zucchini
  • 100 g junger Spinat
  • 200 g orange Cocktailtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Echt Natürlich! Pasta Asciutta
  • 1 Melanzani und Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.
  • 2 Melanzani und Zucchini in einer großen Pfanne im Olivenöl 3 Minuten anbraten. Tomaten zugeben. 250 ml Wasser zugießen. Knorr Echt Natürlich! Pasta Asciutta einrühren, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • 3 Kochsahne zugießen, Gnocchi zugeben und zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.