Gefüllte Tomaten mit Schwammerl-Erbsenreis
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2140kJ
Energie (Kilokalorien)511kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker7,8g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß18g
Salz2,5g
- 100 g Champignons
- 1 gehackte Zwiebel
- 100 g Erbsen grün tiefgefroren
- 1 EL Pflanzencreme
- 1 Beutel KNORR Rizi Bizi Huhn Zucchini Reis
- 1 Bund Schnittlauch, geschnitten
- 4 mittelgroße feste Tomaten
- 20 g Bergkäse gerieben
- 1 100 g Champignons putzen, sechsteln und mit Zwiebel und 100 g Erbsen in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen. Mit 450 ml kaltem Wasser aufgießen.
- 2 KNORR Rizi Bizi Huhn Zucchini Reis und 1 Bund Schnittlauch einrühren und laut Anleitung zubereiten. Tomaten horizontal durchschneiden, aushöhlen und mit dem Reis füllen.
- 3 Tomaten in eine Auflaufform setzen, mit 20 g Käse bestreuen und im Rohr (200 °C) ca. 25 Minuten backen.