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Feurige Pasta Asciutta mit Karotten und Speck

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2583kJ
Energie (Kilokalorien)617kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren6,5g
Kohlenhydrate78g
davon Zucker9,9g
Ballaststoffe8,2g
Eiweiß19g
Salz2g
  • 150 g geräucherter durchzogener Speck
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Karotten
  • 1 rote Chilischote
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 360 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 150 g Speck fein würfeln. 2 Knoblauchzehen schälen, 300 g Karotten schälen und waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, putzen, entkernen und hacken.
  • 2 Speck in 3 EL heißem Olivenöl anbraten. Knoblauch, Karotten und Chili dazugeben und ca. 5 Minuten mit dünsten. KNORR Basis für Pasta Asciutta mit 300 ml kaltem Wasser verrühren, zugießen, unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln.
  • 3 360 g Spaghetti in kochendem Salzwasser Laut Packungsanleitung garen.
  • 4 1/2 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken, in die Sauce rühren. Spaghetti abtropfen lassen und mit der feurigen Sauce servieren.