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Bandnudeln mit Maitake, Brokkoli und Walnüssen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2877kJ
Energie (Kilokalorien)688kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate76g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe9,8g
Eiweiß22g
Salz1,6g
  • 400 g Bandnudeln
  • 200 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
  • 10 g Knoblauch
  • 80 g Schalotten
  • 1 EL frischer Thymian
  • 150 g frischer Spinat
  • 150 g wilder Brokkoli (ersatzweise herkömmlicher)
  • 250 g grüner Spargel
  • 1 unbehandelte Limette
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 100 g gehackte Walnüsse