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Topfenknödel mit Mozartkugeln gefüllt

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1562kJ
Energie (Kilokalorien)374kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren8,9g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker16g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß9,1g
Salz0,19g
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Sweety Topfenknödel
  • 9 Stk. Mozartkugeln
  • 150 g geriebene Mandeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 80 g Butter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Staubzucker
  • 1 Salzwasser zum Kochen bringen. KNORR Sweety Topfenknödel mit 1/4 l kaltem Wasser gut verrühren und ca. 2 Minuten quellen lassen.
  • 2 Topfenmasse in neun gleich große Stücke teilen, flach drücken und jeweils mit einer Mozartkugel belegen. Teig über den Kugeln schließen und zu glatten Knödeln formen. Knödeln ins kochende Salzwasser legen und 7 Minuten schwach kochen lassen.
  • 3 Inzwischen Mandeln in Butter und Öl hellbraun anrösten und mit Vanillezucker verfeinern. Knödeln aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen, in der Mandelmischung wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.