Topfenknödel mit Mozartkugeln gefüllt
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1562kJ
Energie (Kilokalorien)374kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren8,9g
Kohlenhydrate22g
davon Zucker16g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß9,1g
Salz0,19g
- Jodsalz
- 1 Beutel KNORR Sweety Topfenknödel
- 9 Stk. Mozartkugeln
- 150 g geriebene Mandeln
- 1 EL Pflanzenöl
- 80 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Staubzucker
KNORR Sweety Topfenknödel
Leicht gesalzenes Wasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Beutelinhalt in einer Schüssel gut verrühren und 2 Minuten quellen lassen. Teig kurz durchrühren. Mit feuchten Händen ca.6 Knödel formen. Alle Knödel gleichzeitig in das kochende Wasser geben und 7 Minuten schwach kochen lassen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Salzwasser zum Kochen bringen. KNORR Sweety Topfenknödel mit 1/4 l kaltem Wasser gut verrühren und ca. 2 Minuten quellen lassen.
- 2 Topfenmasse in neun gleich große Stücke teilen, flach drücken und jeweils mit einer Mozartkugel belegen. Teig über den Kugeln schließen und zu glatten Knödeln formen. Knödeln ins kochende Salzwasser legen und 7 Minuten schwach kochen lassen.
- 3 Inzwischen Mandeln in Butter und Öl hellbraun anrösten und mit Vanillezucker verfeinern. Knödeln aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen, in der Mandelmischung wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.