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Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln

Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Rösterdäpfeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Bund Suppengrün frisch
  • 2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
  • 1200 g Tafelspitz vom Rind
  • 750 g Erdäpfel
  • 3 EL Öl
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 hart gekochte Eier
  • Jodsalz
  • Essig
  • 1/4 l Sauerrahm
  • 600 g säuerliche Äpfel
  • 150 ml Weißwein
  • 1 EL Kristallzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 4 EL Kren (frisch gerissen)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2657kJ
Energie (Kilokalorien)636kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker21g
Ballaststoffe6,2g
Eiweiß48g
Salz2,2g