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Rindsbraten mit Senfsauce und Oliven

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2142kJ
Energie (Kilokalorien)512kcal
Fett36g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate9,7g
davon Zucker3,9g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß36g
Salz3,4g
  • 4 grüne Oliven
  • 4 schwarze Oliven
  • 500 g Rindfleisch
  • Pfeffer
  • Jodsalz
  • 4 EL Öl
  • 1 EL gehackte rote Zwiebel
  • 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 Je 4 grüne und schwarze Oliven entkernen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 EL Öl anbraten. Fleisch herausnehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Oliven und 1 EL Zwiebeln anschwitzen. Mit 1/2 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren und aufkochen.
  • 3 Fleisch einlegen und halb zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden weichdünsten.
  • 4 Fleisch aus der Sauce heben, Sauce mit 1 TL Senf und 2 EL Rahm vermischen, kurz erwärmen und mit dem Fleisch anrichten.