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Rindsbraten in Gemüse-Rahmsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2386kJ
Energie (Kilokalorien)570kcal
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker5,4g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß36g
Salz2,7g
  • 80 g geputztes Wurzelgemüse
  • 500 g Rindfleisch
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
  • 6 EL Schlagobers
  • 1 80 g Wurzelgemüse in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 EL Öl anbraten. Fleisch herausnehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Gemüse anschwitzen und mit 1/2 Liter Wasser aufgießen. KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren und aufkochen.
  • 3 Fleisch einlegen und halb zugedeckt ca. 1 1/2 Stunden weichdünsten.
  • 4 Fleisch herausheben, 6 EL Obers in die Sauce gießen und ca. 1 Minute köcheln. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.