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Rinderrouladen mit eingelegter roter Paprika, scharfer Salami und grünen Oliven

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1838kJ
Energie (Kilokalorien)439kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren6,8g
Kohlenhydrate6,5g
davon Zucker5,5g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß40g
Salz3,1g
  • 100 g eingelegte Paprikafilets (aus dem Glas)
  • 4 (à 180 g) sehr dünn geschnittene Rindsschnitzel
  • Jodsalz
  • 25 g scharfe Salami (12 Scheiben)
  • 90 g grüne Oliven, gefüllt mit Mandelkern (1 Glas)
  • 4 EL Olivenöl
  • 120 g Zwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 Dose Tomaten in Stücken (400 g)
  • 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 2 Stk. Lorbeerblätter