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Lammrückenfilet mit Kräuter-Nusskruste, Senfsauce und Kartoffelgratin

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2517kJ
Energie (Kilokalorien)602kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe4g
Eiweiß30g
Salz4,7g
  • 100 g weiche Butter
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 35 g Semmelbrösel
  • 80 g Walnüsse gerieben
  • 2 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
  • 800 g Kartoffeln
  • 60 g geriebener Käse
  • 600 g Lammrückenfilets ohne Knochen
  • 1 EL Öl
  • 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Senfkörner (gekocht)