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Klassisches Suppenfondue mit Schweins- und Rindsfilet, Putenbrust und Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 200 g Schweinsfilet
  • 200 g Rindsfilet
  • 200 g Putenbrust
  • 100 g Karfiol
  • 100 g Zucchini
  • 100 g roter Paprika
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)838kJ
Energie (Kilokalorien)201kcal
Fett4,7g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate3g
davon Zucker2,7g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß35g
Salz3,2g

  • 1 Je 200 g Schweins- und Rindsfilet in ca. 1/2 cm, 200 g Putenbrust in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Fleisch mit Frischhaltefolie zugedeckt kühl stellen. 100 g Karfiol in Röschen teilen, 100 g Zucchini in 1 1/2 cm breite Scheiben und 100 g Paprika in Rauten schneiden.
  • 2 Ca. 1 1/2 Liter Wasser in einen Fonduetopf gießen und am besten bereits am Herd aufkochen. Die beiden Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind einrühren und auflösen. Fonduetopf bei Tisch auf ein Stövchen stellen.
  • 3 Zum Essen werden die Fleisch- und Gemüsestücke auf Spieße gesteckt oder in kleine Körbchen gelegt und in der heißen Suppe gegart.