Leicht gesalzenes Wasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Beutelinhalt in einer Schüssel gut verrühren und 2 Minuten quellen lassen.
Teig kurz durchrühren. Mit feuchten Händen ca.6 Knödel formen.
Alle Knödel gleichzeitig in das kochende Wasser geben und 7 Minuten schwach kochen lassen.
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KNORR Sweety Topfenknödel mit 200 ml kaltem Wasser und 20 g MAIZENA Maisstärke verrühren und 3 Minuten rasten lassen. 100 g Marzipan in 8 gleiche Teile schneiden, mit der Hand flach drücken, die Erdbeeren auf das Marzipan setzen und einschlagen. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen, mit je einer Marzipan-Erdbeere füllen und mit feuchten Händen Knödel formen. Wasser zum Kochen bringen, Knödel einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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120 g Pistazien (oder Mandeln) ohne Fett in einer Pfanne kurz erhitzen. Melisseblätter in Streifen schneiden. 150 g Erdbeeren klein schneiden und mit 40 g Honig pürieren. Sekt zugießen und Melisse einrühren. Die Knödel aus dem Wasser heben und in den Pistazien (oder Mandeln) wälzen. Erdbeer-Melisse-Sekt in tiefe Teller gießen und je 2 Knödel hinein setzen.