Apfel-Topfenknödel mit Mandelbrösel
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3650kJ
Energie (Kilokalorien)874kcal
Fett60g
davon gesättigte Fettsäuren23g
Kohlenhydrate58g
davon Zucker31g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß22g
Salz0,65g
- 1 Beutel KNORR Sweety Topfenknödel
- 50 ml Apfelsaft
- 1 mittelgroßer Apfel
- 2 EL Staubzucker
- 4 Prisen gemahlener Zimt
- 80 g Butter oder Margarine
- 150 g geriebene Mandeln
- 3 EL Semmelbrösel
KNORR Sweety Topfenknödel
Leicht gesalzenes Wasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Beutelinhalt in einer Schüssel gut verrühren und 2 Minuten quellen lassen. Teig kurz durchrühren. Mit feuchten Händen ca.6 Knödel formen. Alle Knödel gleichzeitig in das kochende Wasser geben und 7 Minuten schwach kochen lassen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Salzwasser zum Kochen bringen. KNORR Sweety Topfenknödel mit 0,2 Liter (200 ml) Wasser und 50 ml Apfelsaft gut verrühren und 2 Minuten quellen lassen.
- 2 Apfel schälen, grob raspeln, gut ausdrücken und in die Topfenmasse rühren. Topfenmasse in 9 gleich große Stücke teilen und zu glatten Knödeln formen. Knödel ins kochende Salzwasser legen und 7 Minuten schwach kochen lassen.
- 3 2 EL Staubzucker mit 4 Prisen Zimt vermischen. Inzwischen 80 g Butter oder Margarine bis zum Aufschäumen erhitzen, 150 g Mandeln und 3 EL Semmelbrösel zugeben und hellbraun rösten. Knödel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und in der Mandelmischung wälzen. Knödel mit Zimtzucker bestreut servieren.