Skip to content
Was suchst du?

Zwiebelrostbraten mit Fisolen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2191kJ
Energie (Kilokalorien)524kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker5g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß42g
Salz2,3g
  • 4 Stk. Rostbraten (à ca. 170 g)
  • 5 EL Öl + Öl zum Herausbacken
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Zwiebel Suppe "Französische Art"
  • 150 g Zwiebeln (2 Stk.)
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 TL Curry
  • 200 g Fisolen
  • 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Rostbraten klopfen, pfeffern, in 3 EL Öl beidseitig anbraten und herausnehmen. Bratrückstand mit 1/2 Liter Wasser ablöschen, aufkochen und KNORR Kaiser Teller Zwiebelsuppe einrühren.
  • 2 Rostbraten einlegen und ca. 30 Min. dünsten. Fleisch nach halber Garzeit wenden.
  • 3 150 g Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Mehl und 1/2 TL Curry vermischen. Circa 4 cm hoch Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin schwimmend goldgelb backen, herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • 4 200 g Fisolen putzen, in Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen. 4 Scheiben Speck in Streifen schneiden und in 2 EL Öl braten. Fisolen untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 5 Rostbraten mit Sauce, Röstzwiebeln, Fisolen anrichten.