Skip to content
Was suchst du?

Szegediner Erdäpfelgulasch mit Paprika, Sauerkraut und Waldviertel-Wurst

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1684kJ
Energie (Kilokalorien)403kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren6,6g
Kohlenhydrate28g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe7g
Eiweiß13g
Salz3,3g
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 1 TL getrockneten Majoran
  • 1 Beutel KNORR Basis Kartoffelgulasch
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 500 g Erdäpfel
  • 150 g Waldviertler Würstel in Scheiben geschnitten und angebraten
  • 250 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel schälen und würfeln. In 3 EL Öl anbraten, 1 TL Majoran mitrösten. Knorr Basis für Kartoffelgulasch mit 500 ml Wasser verrühren und zu den Zwiebeln gießen, aufkochen.
  • 2 2 Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden. 500 g Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden. 150 g Waldviertler in Scheiben schneiden und anbraten.
  • 3 Erdäpfel und 250 g Sauerkraut in die Sauce geben und 25 Min. halb zugedeckt kochen.
  • 4 Paprika und Wurst zufügen und 5 Min. weiter kochen.