Kartoffelpuffer
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2191kJ
Energie (Kilokalorien)524kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren5,7g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiß7,8g
Salz0,48g
- 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 2 - 3 EL Mehl
- 1/2 TL KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
- frisch gemahlener Pfeffer
- frisch geriebene Muskatnuss
- 8 - 12 EL Pflanzenöl
- 1 Kartoffeln waschen, schälen, reiben, in einem sauberen Handtuch gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und fein würfeln. Eier, Zwiebel, Mehl, KNORR Gemüsesuppe, Pfeffer und Muskat dazugeben und alles gut verrühren.
- 2 Pro Pfanneneinlage 2 - 3 EL Pflanzenöl erhitzen und je 3 Kartoffelpuffer darin pro Seite ca. 3 Minuten goldgelb braten.