1
Sauerkraut in ein Sieb geben, spülen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Pfefferoni in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und quer in Scheiben schneiden.
2
Lauch in Öl anbraten und mit 3/4 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Kartoffelgulasch einrühren und aufkochen. Kartoffeln und Kümmel zugeben und bei schwacher Hitze ca. 30 Min., bis auf einen kleinen Spalt zugedeckt, kochen. Nach 5 Min. Garzeit Kraut und Pfefferoni unterrühren und mitgaren. Dabei öfter umrühren.
3
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, anrichten und mit Sauerrahm und Petersilie garniert servieren.