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Kartoffelgulasch mit Braunschweiger Wurst und Essiggurken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 700 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 500 g Braunschweiger Wurst
  • 1 Beutel KNORR Basis Gulasch
  • 3 EL Öl
  • Jodsalz
  • 3 geschälte Knoblauchzehen
  • 1 EL gehackter Majoran
  • Essig
  • 3 Essiggurken

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3123kJ
Energie (Kilokalorien)744kcal
Fett57g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate38g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß23g
Salz5,7g

  • 1 700 g Kartoffeln schälen und in ca. 3 - 4 cm große Stücke schneiden. 500 g Wurst zuerst in 1 cm breite Scheiben, dann in gleich große Stücke schneiden.
  • 2 KNORR Basis für Gulasch in 3/4 Liter (750 ml) Wasser einrühren. 3 EL Öl untermischen und kurz aufkochen.
  • 3 Kartoffeln und Wurst zugeben und mit Salz, 3 zerdrückten Knoblauchzehen, 1 EL Majoran und Essig würzen.
  • 4 Gulasch halb zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln. Öfters umrühren. 3 Essiggurken in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und vor dem Servieren unter das Gulasch mischen.