Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Rucola
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1935kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe6,4g
Eiweiß21g
Salz2,3g
- 500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
- 1 EL Pflanzencreme
- 80 g geriebener Käse
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, schälen. 2 Zucchini und Kartoffeln in Scheiben schneiden. KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin in 3/8 l Wasser einrühren, Kartoffeln dazugeben, aufkochen und Zucchini zufügen.
- 2 Masse in eine mit Pflanzencreme ausgestrichene Auflaufform geben, geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40 Min. backen.
- 3 Nach 20 Minuten 1 Mozzarella in Scheiben schneiden, auf dem Gratin verteilen und fertig backen.