Kartoffel-Spinat-Auflauf

Lass uns kochen

• 1 Backrohr auf 200 °C vorheizen. Auflaufform (ca. 30 x 16 cm) mit Pflanzencreme ausstreichen. 400 g Pfanni Beste Ernte Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und klein schneiden.
• 2 KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin mit 1/4 l Wasser verrühren. Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und 200 g Spinat zugeben und unter Rühren aufkochen. Die Hälfte von 250 g Ricotta zugeben und unter Rühren 1 Min. kochen.
• 3 Die halbe Masse in der Form verteilen, übrigen Ricotta und 60 g geriebenen Gouda darauf legen. Die restliche Masse in die Form füllen und im Backrohr 40 Min. backen. Vor dem Anrichten kurz rasten lassen.