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Holzfäller Kartoffel-Gratin mit Pilzen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2420kJ
Energie (Kilokalorien)578kcal
Fett40g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe6,3g
Eiweiß21g
Salz3,4g
  • 150 g Pilze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 120 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
  • 500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
  • 1 EL Pflanzencreme
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 150 g Pilze putzen und mit 1 Knoblauchzehe fein blättrig schneiden. 120 g Frühstücksspeck, 2 Frühlingszwiebeln in feine Würfel schneiden, mit Pilzen und Knoblauch in 2 EL heißem Öl in einem Topf anrösten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  • 2 Bratrückstand mit 3/8 l Wasser ablöschen, KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin einrühren und aufkochen. 500 g Kartoffeln schälen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden, in den Topf zum KNORR Vitamin plus Kartoffel-Gratin geben und 2 Minuten kochen lassen.
  • 3 Zwiebel-Speck-Pilz-Gemisch dazugeben und vermischen. Eine feuerfeste Form mit 1 EL Pflanzencreme ausstreichen, Kartoffelmasse einfüllen, mit 100 g geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170 °C 35 Minuten überbacken.