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Gemüsegulasch mit Karotten, Fisolen, Paprika und Erdäpfeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1039kJ
Energie (Kilokalorien)249kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker7,8g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß4g
Salz1,5g
  • 250 g Karotten
  • 250 g grüne Fisolen
  • 100 g rote Paprika
  • 150 g geschälte Erdäpfel
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Basis Kartoffelgulasch
  • 1 250 g Karotten mit dem Sparschäler schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 250 g Fisolen putzen und in 2 cm Stücke schneiden, 100 g Paprika grob würfeln und 150 g Erdäpfel in 2 cm Würfel schneiden.
  • 2 Gemüse in 4 EL Olivenöl anbraten, Knorr Basis für Kartoffelgulasch in ½ l Wasser einrühren, Gemüse aufgießen und 10-12 Min. halb zugedeckt köcheln, ab und zu umrühren.