Was suchst du?

Mediterrane Pfanne mit Huhn, Kirschtomaten, Zucchini und Oliven

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 450 g Hühnerbrustfilet
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Zucchini
  • 100 g Zwiebeln
  • 150 g Kirschtomaten
  • 60 g schwarze Oliven
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 2 EL gehackte mediterrane Kräuter (Oregano, Basilikum, Rosmarin)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1462kJ
Energie (Kilokalorien)351kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate5,9g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß38g
Salz3,3g

  • 1 450 g Hühnerbrust würfeln und in 2 EL Olivenöl rundherum braun anbraten, herausnehmen. 300 g Zucchini 2 cm groß würfeln, 100 g Zwiebeln klein würfeln und im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze braten.
  • 2 150 g Kirschtomaten halbieren, 60 g Oliven in Scheiben schneiden. Zusammen mit KNORR Bouillon PUR und 150 ml Wasser zum Gemüse geben.
  • 3 Fleisch zufügen und 2 Minuten köcheln, mit 2 EL Kräutern mischen.