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Letscho mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)979kJ
Energie (Kilokalorien)234kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker14g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiß4g
Salz0,63g
  • 250 g Zwiebeln
  • 500 g Paprika
  • 500 g Tomaten
  • 4 EL Öl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1/2 Würfel KNORR Gemüsesuppe rein pflanzlich
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 250 g Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. 500 g Paprika entkernen und in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 500 g Tomaten vierteln, entkernen und in gleich große Stücke schneiden.
  • 2 Zwiebel in 4 EL Öl anrösten, 1 EL Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten. 3/8 Liter (375 ml) Wasser zugießen, 1/2 Würfel KNORR Gemüsesuppe auflösen und aufkochen.
  • 3 Paprika und Tomaten zugeben. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Majoran und 4 zerdrückten Knoblauchzehen würzen. Auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten köcheln.