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Kohleintopf mit Speck

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1844kJ
Energie (Kilokalorien)441kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren9,3g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker7,2g
Ballaststoffe11g
Eiweiß20g
Salz4,4g
  • 750 g Kohl oder Kohlsprossen
  • 1 große Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 2 Würfel KNORR Klare Suppe rein pflanzlich
  • 1 EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 150 g durchzogener Speck
  • 1 750 g Kohl in Streifen schneiden, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Alternativ Kohlsprossen in einzelne Blätter teilen, bzw. das junge Innere vierteln. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden.
  • 2 3 EL Öl in einem großen Kochtopf erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen, Kohl dazugeben und kurz mit anschwitzen.
  • 3 Mit wenig Wasser ablöschen und KNORR Klare Suppe darüber bröseln. Gut durchrühren und ca. 25 Minuten zugedeckt dünsten lassen. Falls erforderlich, ein wenig Wasser nachgießen. Öfter durchrühren, zuletzt mit 1 EL KNORR Fix-Einbrenn den Kohl leicht binden und mit 150 g knusprig gebratenen Speckscheiben belegen.