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Kartoffel-Rotkohl-Bratlinge

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1196kJ
Energie (Kilokalorien)286kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß7,1g
Salz0,8g
  • 350 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Rotkraut
  • 35 g Kichererbsenmehl
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 1/2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • 3 EL Rapsöl
  • 150 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 3 EL Remouladen Sauce
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Kartoffeln und Zwiebel schälen und reiben. Knoblauch schälen und fein hacken. Rotkohl in sehr dünne Streifen schneiden und etwas kleiner hacken.
  • 2 Kartoffeln und Gemüse in einer Schüssel mit Kichererbsenmehl, Ei, Sonnenblumenkerne, Knorr Gemüse Bouquet, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili gut vermischen.
  • 3 Bratlinge in einer Pfanne im heißen Öl portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
  • 4 Für den Dip Joghurt, Remouladen Sauce, Zitronensaft und Petersilie verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken.