Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, gelben Rüben und Petersilienwurzel
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1029kJ
Energie (Kilokalorien)246kcal
Fett8,6g
davon gesättigte Fettsäuren1,3g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker14g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß6,3g
Salz3,1g
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Petersilienwurzel
- 300 g Karotten
- 300 g Kohlrabi
- 300 g Gelbe Rübe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
- 200 g Lauch
- Petersilie
KNORR Bouillon Pur Huhn
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 500 g Kartoffeln, 300 g Petersilienwurzel, 300 g Karotten und 300 g gelbe Rüben, 300 g Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zufügen und kurz andünsten. 1 l Wasser zugießen und aufkochen. 2 Töpfe Knorr Bouillon Pur Huhn einrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 2 200 g Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. 10 Minuten mit garen.
- 3 Eintopf anrichten. Mit Petersilie garnieren.