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Wok-Gemüse mit Putenstreifen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 120 g Fisolen (tiefgekühlt)
  • 1 Karotte
  • 30 cm Ingwer
  • 150 g Chinakohl
  • 1 roter Paprika
  • 350 g Putenbrust
  • Salz
  • mildes Currypulver
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 200 g Sojasprossen
  • 2 EL KNORR Bio Bouillon mit Gemüse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1782kJ
Energie (Kilokalorien)426kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker14g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß35g
Salz2,7g

  • 1 Fisolen auftauen lassen. Karotte und Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden. Fisolen in ca. 2 cm lange Stücke, Chinakohl und Paprika in Streifen schneiden.
  • 2 Putenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Curry würzen. Öl in einem Wok erhitzen, die Putenstreifen anrösten, dann aus der Pfanne nehmen.
  • 3 Das geschnittene Gemüse im Bratrückstand anrösten. Sojasprossen dazugeben, kurz anschwitzen. KNORR Bio Bouillon Gemüse und 1/8 l Wasser dazugeben und aufkochen. Putenstreifen untermischen und kurz ziehen lassen.