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Steirische Haschee-Knödel mit Schwammerln

Steirische Haschee-Knödel mit Schwammerln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Zwiebel
  • 60 g Pilze, z.B. Champignons
  • 100 g gemischtes Faschiertes
  • 2 EL Öl
  • 2 Eier
  • 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel
  • 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
  • Jodsalz
  • 1 kleiner Bund Schnittlauch

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1955kJ
Energie (Kilokalorien)467kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate43g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß16g
Salz3,5g

  • 1 Zwiebel und 60 g Schwammerln in Würfel schneiden und mit 100 g Faschiertem in 2 EL Öl anrösten. 1 Ei dazugeben, mitrösten, vom Ofen nehmen, KNORR Basis für Champignon-Rahm Schnitzel (ohne Wasserzugabe) einrühren und gut vermischen. Leicht auskühlen lassen, 8 kleine Knödel formen und rasten lassen.
  • 2 1/4 l Wasser mit 1 Ei versprudeln, KNORR Kartoffelteig einrühren und 5 Minuten rasten lassen. Den Teig in 8 gleiche Stücke teilen, flach drücken, mit Faschiertem füllen und feste Knödel formen. Die Knödel in kochendes Salzwasser legen, 5 Minuten leicht kochen und 5 Minuten ziehen lassen. Schnittlauch fein schneiden, Knödel abtropfen lassen, anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.