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Serviettenknödel mit Rindergeschnetzeltem, Champignons und Schinken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3284kJ
Energie (Kilokalorien)784kcal
Fett50g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß41g
Salz4,6g
  • 1 Packung KNORR Serviettenknödel
  • 1 große Zwiebel
  • 100 g Essiggurkerl
  • 100 g Schinken
  • 120 g Champignons
  • 500 g Rindergeschnetzeltes
  • 5 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
  • 40 g Margarine
  • 1 KNORR Serviettenknödel laut Packungsanleitung zubereiten, überkühlen lassen.
  • 2 Geschälte Zwiebel, 100 g Gurkerl, 100 g Schinken in Streifen, 120 g Champignons in Spalten schneiden.
  • 3 Zwiebel und 500 g Geschnetzeltes in 3 EL Öl anbraten und mit 375 ml Wasser ablöschen. KNORR Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren, aufkochen und zugedeckt 90 Minuten garen. Champignon in 2 EL Öl anbraten, Schinken und Gurkerl zugeben und am Ende der Garzeit zu Geschnetzeltem geben.
  • 4 Serviettenknödel in 1 cm dicke Scheiben schneiden und langsam in 40 g Margarine goldgelb braten, dann mit dem Geschnetzelten servieren.