Selchfleisch mit Brioche-Krenhaube und Biersauce
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1140kJ
Energie (Kilokalorien)272kcal
Fett3,6g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe1,9g
Eiweiß31g
Salz5,1g
- 250 ml Weißwein
- 1 kg Selchfleisch zum Kochen (Schopfbraten)
- 200 g Brioche-Striezel
- 2 Jungzwiebeln
- 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 40 g Semmelbrösel
- 80 g frischer Kren, geraspelt
- 2 Bund Schnittlauch, geschnitten
- 100 ml Bier
- 300 ml KNORR Klare Suppe rein pflanzlich
- 1/2 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 2 EL Speisestärke
- Jodsalz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- gemahlener Kümmel
KNORR Bouillon Pur Gemüse
Den Inhalt eines Bouillontopfes in 500ml kochendes Wasser geben, kurz umrühren, fertig. Oder geben Sie den Inhalt des Bouillontopfes direkt zu Ihrem Gericht, er löst sich ganz leicht auf. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen