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Schweinssteaks mit Schinken, Tomaten und Kräuter-Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2600kJ
Energie (Kilokalorien)621kcal
Fett50g
davon gesättigte Fettsäuren23g
Kohlenhydrate6,5g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe1,1g
Eiweiß38g
Salz1,1g
  • 4 kleine Tomaten
  • 4 Stück à 160 g Schweinsrückensteaks
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 4 Scheiben Toastschinken
  • 1 4 Tomaten in gleich breite Scheiben schneiden. 4 Steaks ein wenig flachdrücken, salzen, pfeffern und in 3 EL Öl beidseitig braten.
  • 2 Parallel dazu KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise laut Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Petersilie einrühren.
  • 3 Fleisch aus der Pfanne heben und warmstellen. Im Bratrückstand 4 Scheiben Schinken und Tomaten beidseitig anbraten. Steaks anrichten, mit Schinken und Tomaten belegen und mit der Sauce servieren.