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Schweinsmedaillons in Pilzsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1249kJ
Energie (Kilokalorien)298kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren6,8g
Kohlenhydrate8,1g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß26g
Salz2g
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Champignons
  • 400 g Schweinslungenbraten
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Sauerrahm
  • 1 Beutel KNORR Basis Wild- und Rindsbraten
  • 1 Zwiebel würfeln, Champignon in Scheiben schneiden. Schweinslungenbraten in 8 Medaillons schneiden. In 1 EL Öl auf jeder Seite 2 Min. anbraten, herausnehmen.
  • 2 Restliches Öl zum Bratensatz geben und Zwiebel und Champignons anbraten. Sauerrahm mit 250 ml Wasser verquirlen, zur Pilzmischung geben und Basis für Wild- und Rindsbraten einrühren.
  • 3 Fleisch wieder in die Pfanne geben und 5 Min. köcheln.