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Schweinslungenbraten mit Paprika und Knoblauch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 300 g Schweinsfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • 4 EL Öl
  • 30 g grüner Paprika
  • 30 g roter Paprika
  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 125 ml Bier Hell
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Saft zum Schweinsbraten

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2111kJ
Energie (Kilokalorien)504kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe1,3g
Eiweiß35g
Salz2,9g

  • 1 Backrohr auf 180 °C vorheizen. Schweinsfilet mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, in 4 EL Öl rundum anbraten. Ins vorgeheizte Rohr schieben und ca. 20 Minuten braten, dabei öfters wenden.
  • 2 Inzwischen Paprika waschen, zuerst längs halbieren, dann quer in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Fleisch aus der Pfanne heben und warmstellen. Im Bratrückstand Paprikastücke anschwitzen und mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen würzen. Mit 1/8 l Bier und 1/4 l Wasser aufgießen und erwärmen. KNORR Feinschmecker Saft zum Schweinsbraten einrühren und unter öfterem Umrühren einmal kräftig aufkochen.
  • 3 Schweinsfilet in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.