Schweinsfilets auf Paprika-Linsen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3179kJ
Energie (Kilokalorien)749kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate50g
davon Zucker6,6g
Ballaststoffe7,3g
Eiweiß57g
Salz1,5g
- 600 g Schweinsfilet
- Jodsalz, Pfeffer
- Rosmarin
- 8 Scheiben Speck
- 1 Zwiebel
- 1 roter Paprika
- 2 EL Pflanzencreme
- 300 g rote Linsen
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce
- 2 EL Senf
- gemahlener Kümmel
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Schweinsfilet zuputzen, in 8 gleich große Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und jedes in eine Speckscheibe einschlagen.
- 2 Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden, in 2 EL Pflanzencreme anschwitzen, 300 g Linsen dazugeben und mit 0,7 l Wasser auffüllen. Etwa 10 Min. kochen lassen, KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce dazugeben, Linsen fertig weich kochen, mit Salz, 2 EL Senf und Kümmel abschmecken.
- 3 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinsfilets beidseitig ca. 5 Min. braten, dann mit den Linsen anrichten.