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Schweinsfilet-Geschnetzeltes mit Pilzen und Paprika

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Zwiebel
  • je 1/2 roter und grüner Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Rosmarin
  • 80 g Pilze
  • 450 g Schweinsfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 1/2 Flasche Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett
  • 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1936kJ
Energie (Kilokalorien)463kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß37g
Salz2,4g

  • 1 Zwiebel in kleine Würfel und Paprika in Rauten schneiden. Knoblauch und 1 TL Rosmarin fein hacken und 80 g Pilze in Scheiben schneiden.
  • 2 Schweinsfilet von Haut und Sehnen befreien, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in 3 EL RAMA Pflanzencreme ca. 6 Minuten anbraten (dabei Fleisch öfters wenden), aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 3 Im Bratrückstand Zwiebel, Paprika, Pilze, Knoblauch und Rosmarin anschwitzen. 1/4 l Wasser und 1/2 Flasche RAMA Cremefine zum Kochen dazugeben, KNORR Basis für Champignonrahm-Schnitzel einrühren und aufkochen. Das Fleisch in die Sauce legen und 2 Minuten ziehen lassen.