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Schweinsfilet-Geschnetzeltes mit Pilzen und Paprika

Schweinsfilet-Geschnetzeltes mit Pilzen und Paprika - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Zwiebel
  • je 1/2 roter und grüner Paprika
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Rosmarin
  • 80 g Pilze
  • 450 g Schweinsfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Pflanzencreme
  • 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Basis Champignon-Rahm Schnitzel

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1950kJ
Energie (Kilokalorien)466kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker8,4g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß37g
Salz2,2g

  • 1 1 Zwiebel in kleine Würfel und beide Paprika in Rauten schneiden. 1 Knoblauchzehe und 1 TL Rosmarin fein hacken und 80 g Pilze in Scheiben schneiden.
  • 2 1 Schweinsfilet von Haut und Sehnen befreien, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in 3 EL Pflanzencreme ca. 6 Minuten anbraten (dabei Fleisch öfters wenden), aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 3 Im Bratrückstand Zwiebel, Paprika, Pilze, Knoblauch und Rosmarin anschwitzen. 1/4 l Wasser und 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) dazugeben, KNORR Basis für Champignonrahm-Schnitzel einrühren und aufkochen. Das Fleisch in die Sauce legen und 2 Minuten ziehen lassen.