Schweinsbraten mit Biersauce
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2588kJ
Energie (Kilokalorien)619kcal
Fett45g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate5,2g
davon Zucker0,7g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiß46g
Salz1,6g
- 800 g Schweinsrose mit Schwarte
- Jodsalz, Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/8 l helles Bier
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Saft zum Schweinsbraten
- 1 Rohr auf 180 °C vorheizen. Schwarte vom Fleisch ca. 1 cm tief einschneiden. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. Bratpfanne mit 1/4 l Wasser füllen, Fleisch mit der Schwarte nach unten einlegen und im Rohr (untere Einschubleiste/Rost) ca. 30 Min. braten. Fleisch wenden und ca. 1 Std. fertig braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen.
- 2 Bratrückstand mit 1/8 l Bier ablöschen und mit 1/4 l Wasser aufgießen. KNORR Feinschmecker Saft zum Schweinsbraten einrühren und aufkochen. Fleisch aufschneiden und mit der Sauce anrichten.