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Schnelles Hühnerragout mit Lauch, Honig und rosa Pfefferbeeren

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1750kJ
Energie (Kilokalorien)419kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker11g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß26g
Salz2,1g
  • 1/2 Stange Lauch
  • 200 g Hühnerfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 TL rosa Pfefferbeeren
  • 50 ml Apfelsaft
  • 1 Beutel KNORR Basis Geschnetzeltes "Züricher Art"
  • 1 TL Honig
  • 1 1/2 Stange Lauch putzen, waschen und quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. 200 g Hühnerfilets in ca. 2 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in 3 EL Öl rundum braten und aus der Pfanne nehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Lauch und 1 TL Pfefferbeeren anschwitzen und mit 50 ml Apfelsaft und 350 ml Wasser aufgießen. KNORR Basis für Geschnetzeltes „Züricher Art” einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln.
  • 3 Sauce zuerst mit 1 TL Honig verfeinern, dann Fleisch zugeben und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf Wasser nachgießen.