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Rindfleisch-Wok mit Broccoli und Cashewkernen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1700kJ
Energie (Kilokalorien)405kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß29g
Salz3,7g
  • 300 g Rindsfilet
  • 2 Karotten
  • 120 g Broccoli
  • 2 EL Öl
  • 60 g Cashewkerne
  • 1 Beutel KNORR Basis Chinapfanne
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 300 g Rindsfilet in 1/2 cm dicke Streifen schneiden und salzen. 2 Karotten in dünne Stäbchen schneiden und 120 g Broccoli in kleine Röschen teilen.
  • 2 2 EL Öl in einem Wok erhitzen, das Fleisch kurz durchrösten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratrückstand Karotten, Broccoli und 60 g Cashewkerne anschwitzen.
  • 3 Mit 3/8 l Wasser auffüllen und KNORR Basis für Chinapfanne einrühren und aufkochen lassen. Fleisch und 2 EL Sojasauce dazugeben und 2 Minuten ziehen lassen.