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Rindergeschnetzeltes Französische Art mit Champignons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 80 g Champignons
  • 200 g kurzkochendes Rindfleisch
  • Jodsalz
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Weinbrand
  • 50 ml Obers
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1931kJ
Energie (Kilokalorien)461kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß25g
Salz2g

  • 1 80 g Champignons blättrig schneiden. Fleisch in 1 cm dicke Streifen schneiden, mit Salz würzen und in 2 EL Öl braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.
  • 2 Im Bratrückstand Champignons anschwitzen, mit 3 EL Weinbrand, 50 ml Obers und 200 ml Wasser aufgießen. KNORR Feinschmecker Pfeffer Sauce einrühren, aufkochen und unter öfterem Umrühren auf kleiner Flamme 3 Minuten köcheln.
  • 3 Vor dem Anrichten Fleisch zugeben und ca. 1/2 Minute ziehen lassen.